Учебникът „Икономика на хотела и ресторанта. Поглед към практиката“ е ценно издание, което предоставя фундаментални знания за икономическите особености на съвременното хотелиерство и ресторантьорство. С фокус върху практическото приложение, учебникът предлага инструменти за анализ, интерпретация и прилагане на икономически данни в реална работна среда.

Основни акценти:

1. Икономически аспекти на туризма: Подробно разглеждане на икономическата същност на хотелиерството и ресторантьорството.
2. Практическо приложение: Поместване на множество практически примери за реална работна среда.
3. Инвестиции и оперативно планиране: Подходи към управление на имуществото, инвестиционни стратегии и алгоритъм за оперативно планиране.
4. Ценообразуване: Видове цени и подходи за определяне на ценови политики в хотела и ресторанта.
5. Съвременни бизнес формати: Икономически характеристики на иновативни бизнес модели в туристическата индустрия.

Предназначение:
Учебникът е създаден за:

• Студенти в специалности като „Организация и управление на хотелиерство“ и „Туризъм“ от университет „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас.
• Професионалисти в туризма, които искат да разширят знанията си за икономическите аспекти на индустрията.
• Инвеститори и предприемачи, заинтересовани от хотелиерския и ресторантьорския сектор.
• Всички, интересуващи се от управление на хотели и ресторанти.

Защо да изберете този учебник?

• Практически насочен: Представя алгоритми, стъпки и показатели за анализ и управление.
• Изчерпателен: Обхваща икономическите характеристики на имуществото, инвестициите и ценообразуването.
• Многоаспектен подход: Комбинира теоретични знания с практически примери и реални казуси.

Поръчайте „Икономика на хотела и ресторанта. Поглед към практиката“ още днес и обогатете познанията си за управлението и икономиката на хотелиерския и ресторантьорския бизнес!